四季の基本プラン（夏・秋・冬）

【しまね和牛会席】A4ランクのステーキ（100g）＆しゃぶしゃぶ（70g）のご当地和牛食べ尽くし満腹コース♪ お肉好きな方必見★
島根県のご当地和牛しまね和牛ステーキと島根和牛しゃぶしゃぶを両方同時に！
しまね和牛は、きめ細かな霜降肉の深いコクと風味豊な味わいが特徴。
山陰沖産の地魚鮮魚お造りや出雲蕎麦など島根定番の料理と
お肉と相性抜群！季節のサラダも付いた全10品の和牛会席。
【早得割60】HP限定◇しまね和牛会席が通常料金より10％OFF＆お部屋無料UPグレード☆さらに2つの特典付き！ ■■早めの予約でお得に！■■
60日前までにご予約を頂いた場合、お部屋UPグレード＆地元の美味しい利き地酒セットも含めて
通常料金よりお1人様につき最大5,600円お得です☆
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お肉好きな方必見★
島根県のご当地和牛しまね和牛ステーキと島根和牛しゃぶしゃぶを両方同時に！
しまね和牛は、きめ細かな霜降肉の深いコクと風味豊な味わいが特徴。
山陰沖産の地魚鮮魚お造りや出雲蕎麦など島根定番の料理と
お肉と相性抜群！季節のサラダも付いた全10品の和牛会席。
【早得割30】HP限定◇しまね和牛会席が通常料金より10％OFF！銘酒地酒セット＆女性コスメ3点セット特典付！ ■■早めの予約でお得に！■■
30日前までにご予約を頂いた場合、地元の美味しい利き地酒セットも含めて通常料金よりお1人様につき
最大3,600円お得です☆
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お肉好きな方必見★
島根県のご当地和牛しまね和牛ステーキと島根和牛しゃぶしゃぶを両方同時に！
しまね和牛は、きめ細かな霜降肉の深いコクと風味豊な味わいが特徴。
山陰沖産の地魚鮮魚お造りや出雲蕎麦など島根定番の料理と
お肉と相性抜群！季節のサラダも付いた全10品の和牛会席。
白石家からのお奨め特選会席【秋の花暦会席】島根和牛ステーキ×のどぐろ朴葉包み焼き×日本海特選五種盛り ◆プラン内容
霜降りの上品な島根和牛ステーキ、香り高い朴葉で包み焼きにした脂のりの良いのどぐろ朴葉包み焼き地元取れたての日本海特選5種のお造り、松茸を使用した松茸土瓶蒸しなど、お肉も魚も秋野菜も楽しめる秋の美食全12品の和会席。
白石家自慢の逸品料理【秋の花舞会席】奥出雲豚とキノコの豆乳鍋×島根和牛ステーキ×地魚鮮魚四種盛り ◆プラン内容
奥出雲豚の豆乳鍋は、あったかまろやか絶品お鍋♪秋に１度は食べておきたい松茸の土瓶蒸しや秋野菜の天婦羅、地元取れたての地魚鮮魚4種盛り、島根和牛ステーキや地元名物の出雲蕎麦など秋の彩り全11品の和会席
≪当館1番人気≫白石家が真心込めた逸品料理【秋の花心会席】大山鶏豆乳鍋×地魚鮮魚３種×秋野菜の天婦羅 ◆プラン内容
大山鶏と野菜の旨味がたっぷりの豆乳鍋、秋に美味しいカボチャの風味が効いた南瓜茶碗蒸し、地元の取れたての鮮魚を使った地魚鮮魚三種盛り、ご当地名物出雲蕎麦など秋の味覚全11品の和会席
白石家からのお奨め特選会席【冬の花暦会席】日本海特選5種盛×鮭と白子の白味噌仕立×焼蟹茶漬け(全12品) ◆プラン内容
日本海産の特選地魚のお造りは5種盛りなのでお魚好きな方にぜひおススメ！
あったかお鍋は冬の美味♪鮭と白子の白味噌仕立てをご用意。
島根和牛ステーキや、〆の焼き蟹茶漬けまで山陰の美味を集めた全12品の和会席。
白石家自慢の逸品料理【冬の花舞会席】地魚鮮魚4種のお造り×ズワイ蟹半身×牛すき焼き鍋(全11品) ◆プラン内容
山陰の冬の味覚の代表。ズワイ蟹半身や蟹天婦羅盛合せ
季節にぴったりの牛すき鍋に捌く時間に拘った地魚鮮魚4種盛り等、
ワンランク上の白石家特選会席です！
当館1番人気！白石家が真心込めた逸品料理【冬の花心会席】蟹雪見鍋×ズワイ蟹半身×地魚鮮魚3種(全11品) ◆プラン内容
冬のお楽しみ！かに雪見鍋は白石家特製お出汁で旨みがたっぷり♪
冬の献立のお楽しみ！姿蟹半身がついて、天婦羅、茶碗蒸し、雪見鍋等、
この時期ならではの冬の特別料理をお楽しみください。
【GoToトラベル対象】上質で厳選された食材を使用【特選：旬の味覚プレミアム会席】グルメ満喫旅行☆ ◆プラン内容◆
白石家の自慢の旬の味覚を堪能できるプレミアム会席プランです。
季節に合わせて上質で厳選された地元の食材を使用し、
当館和食のプロの調理師が丁寧に調理・味付けした拘りの会席です。
日本海で獲れた地魚鮮魚の御造りは白石家自慢の一品です。
※GOTOキャンペーンは1月末迄の宿泊が対象です。
【GoToトラベル対象】量より質に拘った特別プラン★【季節の少量美味会席】日本海鮮魚×のどぐろ×島根和牛 ◆プラン内容◆
量より質を重視した季節の少量美味会席です。
朝に仕入る地魚鮮魚やのどぐろ、地元のブランド牛「島根和牛」などの地元食材を使用。
料理長厳選の拘り会席です。女性同士や量があまり食べれないという方向けの特別プランです！
※GOTOキャンペーンは1月末迄の宿泊が対象です。
【GoToトラベル対象】一度は食べたい松葉蟹！贅沢に堪能【松葉ガニ会席】蟹刺×松葉蟹1枚×蟹寄鍋(全11品) 松葉がにフルコースを楽しめる「松葉蟹会席」
松葉蟹の繊細な甘味を楽しめるカニ刺し、松葉ガニの旨味をたっぷり堪能できる松葉蟹姿盛り。
冬の山陰ならでは！松葉ガニの美味しさを色々な料理で堪能できるワングレード上の特別コース。

【活松葉かに】
松葉ガニは、京都から島根県の沖合で漁獲され、水揚げされたズワイガニ。
活蟹のまま仕入れるので鮮度や味が違うのが特徴。
品質・味・身の量共にワングレード上の地元ブランド蟹です。
【GoToトラベル対象】山陰と言えば蟹！お手軽カニ尽くしフルコース【冬のかに会席】かにづくし会席をお手軽に楽しめる「冬のかに会席」
蟹の旨味をたっぷり楽しめるズワイ蟹1枚や蟹寄せ鍋、地元の新鮮な地魚鮮魚4種盛り、
山陰の冬の醍醐味カニづくし。冬季限定の蟹プランお楽しみください♪