新鮮な山陰日本海産の海の幸をご賞味ください☆

白石家をいつもありがとうございます。

料理長の落合です。

当館で提供しているお刺身等の海の幸は、
魚のチョイスから仕入、検品、調理、鮮度管理、盛り付けに至るまで、
自身を持って調理をしています。

山陰の日本海産の新鮮な魚介類をぜひご賞味ください。

生の鰹（カツオ）がこの時期脂がのってすごく美味しいですよ♪

もちろん松葉蟹も活カニですのでご安心ください！☆